Nudeln vom Specht
Zitronen-Riesling Spaghetti
Die Zitronen-Riesling Spaghetti der Nudelmanufaktur Specht sind ein wahres Fest für die Sinne! Sie schmecken nicht nur wunderbar frisch nach der perfekten Kombination aus Zitrone und heimischem Rieslingwein, sondern duften schon beim Kochen herrlich nach diesen Aromen.
Genieße diese Pasta ganz einfach mit etwas Kräuterbutter oder Olivenöl, Parmesan und Salz & Pfeffer. Wir versprechen dir: du wirst sie lieben!
Ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern, Farb- und Konservierungsstoffen
Regional hergestellt von der Nudelmanufaktur Specht aus Hohenlohe
Kochzeit: 8 - 11 Minuten
Mehr Informationen
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Die Nudelmanufaktur "Nudeln vom Specht" ist ein landwirtschaftlicher Betrieb im kleinen Örtchen Orendelsall. Für die goldgelben hausgemachten Nudeln werden ausschließlich feinster Hartweizengrieß und 7 Eier je kg Grieß verwendet. Die Eier stammen von eigenen Legehennen, die fröhlich im Freiland oder in der Bodenhaltung gackern. "Landwirtschaft, das heißt für uns Freude an der Arbeit in der Natur und mit den Tieren", so die Chefin Andrea Specht. Alle Produkte werden vor Ort hergestellt und in Handarbeit abgefüllt. Saisonale Spezialitäten wie Bärlauch Nudeln im Frühjahr oder Kürbis Nudeln im Herbst runden das Sortiment kulinarisch ab.
Rainer und Andrea Specht GbR, 74639 Orendelsall -
83% Hartweizengrieß, 10% frisch aufgeschlagene Eier, 5% Zitronenaroma, 2% Riesling.
Allergene: Ei, Hartweizengrieß (glutenhaltiges Getreide) -
Energiewert: 383 kcal/1619 KJ
Eiweiß: 16 g
Kohlenhydrate: 68,0 g
davon Zucker: 4,1 g
Fett: 4,5 g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,6 g
Salz: 0,16 g -
Mehrere Monate haltbar. Dunkel und trocken lagern.

Rezeptidee
SPAGHETTI AL LIMONE
Besonders fein schmecken unsere Zitrone-Riesling Spaghetti mit einer passenden Weißwein-Sauce. So geht's:
1. Pasta in Salzwasser al dente kochen.
2. 3 Zehen Knoblauch in einer Pfanne etwas anschwitzen, dann mit 80-100ml Riesling ablöschen und etwas einköcheln.
3. Zitronenzeste dazu und mit sehr gutem Olivenöl abschmecken.
4. Mit Salz und Pfeffer würzen, und am Ende eine Schöpfkelle vom Nudelwasser dazu. Nochmal einreduzieren.
5. 80g frisch geriebener Parmesan in die Pfanne, sofort die Nudeln unterheben und mit Basilikum servieren.
Guten Appetit!
Versandkostenfrei ab 49€
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2-4 Tage Lieferzeit
Wir versenden unsere Pakete plastikfrei und klimaneutral mit DHL Go Green innerhalb von 2-4 Werktagen.
100% regional
Alle Produkte stammen aus Hohenlohe & werden in liebevoller Handarbeit hergestellt.