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Rezeptidee

PASTA MIT KONFIERTEN TOMATEN

1. 300g Kirschtomaten, ein paar Zwiebelspalten und 3 Zehen Knoblauch zusammen mit einem guten Schuss Olivenöl in eine ofenfeste Form geben. Das Ganze im Backofen bei 150 Grad Umluft ca. 20 Minuten goldbraun backen lassen.
2. In der Zwischenzeit die Tomate-Knoblauch Nudeln bissfest garen.
3. Die Nudeln zusammen mit einem guten Schwung Nudelwasser in eine Pfanne geben, die konfierten Tomaten unterheben und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Burrata oder Büffelmozarella in kleine Stücke schneiden oder reißen und zum Schluss über die Pasta geben.

Guten Appetit!

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