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Rezeptidee

KÄSESPÄTZLE - EIN ECHTER KLASSIKER

1. 1 Zwiebel würfeln und in etwas Butter glasig anbraten.
2. Mit 200 ml Sahne ablöschen und 1/2 Bund gehackte Petersilie dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und kurz aufkochen lassen.
3. 100g Käse (z.B. Emmentaler) dazugeben und gut durchrühren. Die gekochten Spätzle unterheben.
4. Die Mischung in eine gefettete Auflaufform geben und mit weiteren 100g Käse bestreuen.
5. Bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 30 Minuten überbacken, bis die gewünschte Bräune erreicht ist.

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