Auf dieses Produkt sind wir ganz schön stolz: es handelt sich dabei um die ersten Chiasamen, die in Deutschland angebaut werden und nicht aus Südamerika stammen! Normalerweise reifen Chiasamen unter sogenannten "Kurztag-Bedingungen" (d.h. dass die Tage kürzer sind als die Nächte). Das ist bei uns in Deutschland im Winter der Fall, wo es allerdings zu kalt für eine Reife der Samen ist. Daher war ein Anbau hierzulande bislang nicht möglich.

Die Uni Hohenheim hat nun eine neue Züchtung entwickelt, die nach den Eisheiligen am 15. Mai ausgesät wird und bis zum Spätsommer reifen kann. Michael Kreß vom Kartoffelhof Kreß in Neuenstadt am Kocher ist einer der ersten Landwirte deutschlandweit, der diese Züchtung anbaut und erntet. Und das Ergebnis ist großartig! Die deutschen Chiasamen stehen ihren südamerikanischen Geschwistern in nichts nach: Farbe, Form und Konsistenz sind genau gleich. Ein weiterer Pluspunkt: die blauen Blüten der Chiapflanze sehen nicht nur wunderschön aus, sondern sind auch ein echter Insektenmagnet auf dem Feld. Win-win-win!

sehr gesund dank des hohen Anteils an Ballaststoffen und pflanzlichen Omega-3-Fettsäuren

Innovative, neue Sorte, die bislang nur in Hohenlohe professionell angebaut wird

Regional angebaut vom Kartoffelhof Kreß aus Neuenstadt am Kocher