Imkerei Kümmerer
Blütenhonig
Der Blütenhonig der Imkerei Kümmerer stammt aus der Frühjahrsblüte der Wiesen und Felder im Hohenlohekreis. Kurz nach der Ernte verändert sich die Konsistenz von "flüssig-goldgelb" in "cremig-beige". Während dieser Zeit, die auch Kandierungsphase genannt wird, wird der Honig regelmäßig gerührt. Das Rühren hindert die Honigkristalle daran, feste Verbindungen aufzubauen, so dass der Honig schön streichfähig bleibt. Blütenhonig ist aufgrund der Vielzahl an besuchten Blüten sehr vielfältig im Aroma und kann von Jahr zu Jahr und von Landschaft zu Landschaft variieren. Das betrifft auch die Farbe des Honigs: je nach Blütenangebot kann diese von hellgelb bis beige-braun variieren.
Aufgrund der cremigen Textur eignet sich Blütenhonig vor allem als leckerer Brotaufstrich.
Honig von 100% Blüten aus Hohenlohe
Regional hergestellt von der Imkerei Kümmerer
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Die Imkerei Kümmerer wird seit 1985 von Friedrich und Birgit Kümmerer mit viel Herzblut und Liebe zur Biene betrieben. In der Nähe von Schwäbisch Hall gelegen, arbeiten sie mit zahlreichen fleißigen Bienchen zusammen, um jedes Jahr eine Vielzahl an Honigsorten zu produzieren. Über das Frühjahr und den Sommer hinweg werden die Bienenvölker an verschiedenen Standorten in der Hohenloher Ebene und im schwäbischen Wald aufgestellt, um die unterschiedlichen Sorten ernten zu können. Die Imkerei Kümmerer arbeitet mit der hier heimischen Biene "Carnica Limpurg" zusammen, welche nach der umgebenden Waldlanschaft "Limpurger Berge" benannt ist. Diese Bienenart gilt als ruhige, sparsame Biene, die bei guten Haltungsbedingungen starke Völker ohne ausgeprägte Schwarmstimmung entwickelt - typisch schwäbisch eben!
Imkerei Kümmerer, 74523 Schwäbisch Hall -
100% Blütenhonig
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Mehrere Monate haltbar. Dunkel und trocken lagern.
Versandkostenfrei ab 69€
Ab einem Einkaufswert von 69€ ist der Versand kostenfrei. Darunter kostet er 4,90€.
2-4 Tage Lieferzeit
Wir versenden unsere Pakete plastikfrei & klimaneutral mit DHL Go Green innerhalb von 2-4 Werktagen.
100% regional
Alle Produkte stammen aus Hohenloher Manufakturen und werden in liebevoller Handarbeit hergestellt.