Hofladen Fleisch
Birnen-Zwiebel Chutney
Das Birnen-Zwiebel Chutney aus dem Hofladen Fleisch ist die optimale Mischung zwischen Fruchtig und Herzhaft. Es hält wunderbar die Balance zwischen süßen Noten (dank der enthaltenen Birnen und Rosinen) und deftigem Geschmack (dank der roten Zwiebeln).
Es passt daher sehr gut zu kräftigen Käsesorten wie Cheddar oder Camembert. Aber auch auf Vollkornbrot mit geriebenem Emmentaler überbacken ist das Chutney eine tolle Alternative zum "klassischen Abendbrot".
Ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern, Farb- und Konservierungsstoffen
Zutaten aus eigenem Anbau
Regional hergestellt vom Hofladen Fleisch aus Pfedelbach
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Im kleinen Örtchen Buchhorn gelegen bewirtschaftet die Familie Fleisch seit über 4 Generationen einen Bauernhof mit Viehzucht und Ackerbau. Dabei fühlen sie sich seit jeher der Tradition verpflichtet, gute und gesunde Lebensmittel zu erzeugen. Für ihre hausgemachten Produkte verwendet Frau Fleisch ausschließlich Früchte, Blüten, Kräuter und Gemüse aus dem eigenen Garten oder von umliegenden Wiesen im Hohenloher Land. Es werden stets nur kleine Mengen gekocht, damit der Charakter des Hausgemachten nicht verloren geht. Alle Produkte kommen völlig ohne künstliche Aromen, Farbstoffe oder Konservierungsmittel aus. Daher kann es manchmal zu Konsistenz- und Farbschwankungen kommen. Hausgemacht ist eben hausgemacht!
Gsälz Laden Fleisch, 74629 Buchhorn-Pfedelbach -
Bratbirne, Zwiebeln, Weißweinessig, brauner Rohrzucker, Rosinen, frischer Ingwer, Knoblauch, Gewürze, Salz.
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Brennwert: 484 kj/ 115 kcal
Fett: 0,23 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,05 g
Kohlenhydrate: 26 g
davon Zucker: 25 g
Eiweiß: 0,8 g
Ballaststoffe: 1,7 g
Salz: 2 g
Alkohol: 0 g -
Mehrere Monate haltbar. Nach dem Öffnen kühl lagern (6° bis 8°C) und innerhalb 1-2 Wochen verbrauchen.

Rezeptidee
ÜBERBACKENES CHUTNEY-BROT
Das Birnen-Zwiebel Chutney großzügig auf einer frischen Scheibe Bauern- oder Vollkornbrot verteilen. Anschließend mit reichlich geriebenem Käse (z.B. Gruyère oder Emmentaler) bestreuen. Alternativ passt auch Camembert sehr gut zum Überbacken.
Das Ganze dann bei 180 Grad Umluft für ca. 10 Minuten in den Ofen schieben.
Guten Appetit!
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100% regional
Alle Produkte stammen aus Hohenlohe & werden in liebevoller Handarbeit hergestellt.