Nudeln vom Specht

Asia Curls

€3,50
€14,00 kg
★★★★★ (4)
Lust auf eine kleine Reise nach Fernost? Dann sind die Asia Curls Nudeln genau das richtige für dich! Die kleinen Nudeln sind mit Kurkuma, Curry und Ingwer verfeinert und lassen sich dadurch ganz wunderbar zu exotischen Wok-Gerichten und asiatischen Nudelsuppen kombinieren. - Die perfekte Alternative, wenn ein Urlaub in Thailand gerade nicht in Sicht ist.

Ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern, Farb- und Konservierungsstoffen

Regional hergestellt von der Nudelmanufaktur Specht aus Hohenlohe

Kochzeit: 9 -12 Minuten

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Rezeptidee

Wok-Pfanne mit grünem Spargel

So geht's:

1. 250g Spargel waschen, die unteren Enden abschneiden und in ca. 2 cm lange Stücke schneiden.
2. 2-3 Frühlingszwiebeln klein hacken.
3. Kokosöl im Wok oder einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten, dann den Spargel zugeben und ca. 2 – 3 Minuten kräftig anbraten. Mit Curry, Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Die trockenen Nudeln zugeben und gut unterheben. Mit 500ml leichter Gemüsebrühe ablöschen und unter gelegentlichem Rühren 7 Minuten köcheln lassen. Wenn die Nudeln zu viel Wasser gezogen haben, nochmal etwas Brühe nachgießen.
5. Kurz vor Garende 200ml Kokosmilch zugeben und alles nochmal aufkochen. Mit Zitrone, Salz und Pfeffer abschmecken.
Gesamtgarzeit: 12 – 15 Minuten.

Guten Appetit!

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100% regional

Alle Produkte stammen aus Hohenlohe & werden in liebevoller Handarbeit hergestellt.